مع اقتراب فصل الصيف و ارتفاع درجة الحرارة يقبل الناس على تناول الفواكه الصيفية بشكل كبير. و من بين هذه الفواكه نذكر فاكهة البطيخ التي تعتبر فاكهة مميزة و محبوبة لدى الكبار و الصغار. لكن هناك دراسات حديثة كشفت أضرار الإفراط في تناول البطيخ، محذرة من أنه ينذر بمشاكل صحية تهدد الحياة، رغم أنها فاكهة صيفية غنية بالماء.
وذكر موقع “نيو أطلس” أن مجموعة من 3 دراسات أظهرت أن البطيخ يحتوي على كمية مذهلة من البوتاسيوم، الذي يمكن أن يضاعف معاناة مرضى الكلى المزمن “CKD”.
ويشير مرض الكلى المزمن إلى جميع الحالات التي تؤثر على قدرة الكلى على تصفية الدم، والمشكلة أن 9 من كل 10 أشخاص مرضى كلى مزمنة لا يعرفون أنهم مصابون به لأنه يتم تشخيصه في مراحل متقدمة.
ويتراوح مستوى البوتاسيوم النموذجي في الدم بين 3.6 و5.2 مليمول/لتر، وتكمن الخطورة في أن الأشخاص المصابين بفرط بوتاسيوم الدم المزمن يمكن ألا تظهر عليهم الأعراض عند ارتفاع مستويات البوتاسيوم.
ويوجد البوتاسيوم في العديد من الفواكه، مثل: البطيخ والمشمش المجفف والخوخ والزبيب وعصير البرتقال، ويعتبر الموز أكثر الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، كما يتوافر في البطاطس والسبانخ والطماطم والقرنبيط.
وفي عام 2023، أوصت منظمة الصحة العالمية البالغين بضرورة زيادة تناول البوتاسيوم من الطعام إلى ما لا يقل عن 3510 ملغ في اليوم، لكن يجب الحذر من أن ارتفاع نسبة البوتاسيوم يمكن أن يهدد الحياة.
وخلصت الدراسات الأخيرة إلى ضرورة الانتباه إلى أن شريحة من البطيخ تحتوي على 320 ملغ من البوتاسيوم، فيما يمكن أن يصل محتوى شريحة بحجم 40 سم إلى 5060 ملغ.
المصدر : العين الاخبارية
أضف تعليق